26 января сотрудниками отдела по делам молодежи Калининского ДК был проведен информационный час и акция с раздачей информационных литовок "Блокадный Хлеб". Ученикам МАОУ СОШ № 1 рассказали о подвиге целого города, в котором все как один, невзирая на ужасные условия, любыми способами сопротивлялись окружившему их врагу. Узнали, что, голодая и замерзая, жители по-прежнему отправляли солдатам настоящий ржаной хлеб и печенье, а сами зачастую получали лишь 125 граммов блокадного хлеба в сутки. Тяжёлый, сделанный по особому рецепту, он выдавался по карточкам.
125 граммов – это кусочек хлеба размером со спичечный коробок. Это было трудно назвать хлебом. Это была тёмно-коричневая липкая масса, отдававшая горечью. Муки в этом хлебе почти не было. Блокадный хлеб на 50 процентов состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:
- пищевая целлюлоза – 10 %,
- жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур: подсолнечника, рапса, льна) –10 %,
- обойная пыль – 2 %,
- выбойки из мешков – 2 %,
- хвоя – 1 %,
- ржаная мука – 75 %.